“现在食堂的饭菜种类多了，也比以前好吃了!”“今天有胡萝卜炒肉，还有我最喜欢吃的牛肉......”在湖南东安县一小实验学校食堂内，正在就餐的学生一边吃着午饭，一边与陪餐的县纪委监委的纪检监察干部讨论学校食堂的新变化。
今年以来，东安县纪委监委持续深化“校园餐”突出问题专项整治，建立纪检监察干部包保中小学“校园餐”机制，明确委领导班子成员、内设机构负责人、派驻纪检监察组组长及乡镇纪委书记一人包保一所中小学“校园餐”，并“每月一次”下沉到包保学校开展“自费陪餐”，通过沉浸式体验、全流程监督切实筑牢“校园餐”安全防线。目前，全县69所中小学校已全覆盖。
“只有自己尝了学校饭菜的口味、质量，才能感受到学生是否吃得好、吃得饱。陪餐不是简单地吃顿饭，更是一种监督方式，可以面对面跟学生、家长、老师进行沟通，了解和收集他们对‘校园餐’的意见建议。”该县纪委监委相关负责人表示。
除此之外，纪检监察干部还对学校食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购储存、食品加工制作过程及“三防”设备设施运用情况等进行全面检查，督促学校严格落实食品安全主体责任，规范食品加工操作流程，严防严管严控校园食品安全风险。
为确保监督实效，东安县纪委监委构建“发现问题、现场交办、限期整改、回访查验”的闭环机制，对陪餐过程中发现的问题，进行现场交办，明确整改责任人和整改期限，要求学校立行立改。同时，对问题整改情况进行跟踪回访，确保每个问题都能及时、有效解决。截至目前，已推动解决食堂“三防”设施设备使用操作不当、食堂就餐秩序差等问题18个。
“校园食品安全关乎学生的健康成长，我们会持续加强推进‘校园餐’突出问题专项整治，拧紧校园食品安全责任链条，守护好‘舌尖上的安全’。”该县纪委监委相关负责人表示。(廖湘 管卓 蒋杨阳)
